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Lasaña de seitán
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Ingredientes:
Para
la base de pizza:
• Cebolla • Seitan (gluten de trigo) • Tomate • Sal, laurel, pimienta y orégano Para el relleno: • Cebolla • 2 cucharadas de harina • ½ litro de leche de avena • Nuez moscada • Láminas de lasaña • Agua, sal y aceite Elaboración:
• Ponemos la pasta integral a
hervir, con sal y aceite para que no se pegue, y vamos moviendo hasta
que se haga.
• Para hacer la boloñesa: freímos la cebolla y le añadimos el seitan troceado muy pequeño. Añadimos el tomate, la pimienta, el orégano y el laurel hasta que se haga. • Para hacer la bechamel: ponemos la cebolla a dorar, le añadimos las dos cucharadas de harina, la leche poco a poco, la sal y la nuez moscada. • Para servirlo, podemos poner una capa de bechamel, 1 de pasta, 1 de boloñesa y así sucesivamente. • Lo podemos gratinar con queso en el horno. Nuestro consejo: |
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