Avitaminosis
De Adelgazar
La avitaminosis es cualquier enfermedad causada por la deficiencia crónica de vitaminas o por un defecto en la conversión metabólica, como por ejemplo la no conversión del triptófano en ácido nicotínico. Se designan con la misma letra que la vitamina. Las causas más comunes de carencia de vitaminas suelen ser malnutrición, dietas excesivamente monótonas, defectos genéticos por los que faltan factores proteicos necesarios para la absorción de la vitamina, y embarazo.
Tipos de avitaminosis
Cada deficiencia en una vitamina provoca diversas enfermedades:
- Vitamina A: xeroftalmia o ceguera nocturna, inhibición del crecimiento, deformación de los huesos y modificación de las estructuras epiteliales y los órganos reproductores.
- Tiamina: beriberi.
- Riboflavina (Vitamina B2): estomatitis angulares, glositis, dermatitis escamosas.
- Ácido nicotínico: pelagra.
- Vitamina B12: anemia megaloblástica (anemia perniciosa). La deficiencia en esta vitamina se debe generalmente a la ausencia del factor intrínseco en el ácido gástrico (este factor intrínseco permite su absorción).
- Vitamina C: escorbuto.
- Vitamina D: raquitismo.
- Vitamina K: sangrado.
Las reservas corporales de vitaminas son variables; por ejemplo, la cianocobalamina dura de tres a cinco años, mientras que la tiamina dura de una a dos semanas.