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Pasta cuatro quesos



Receta (4 personas)
 Plato de pasta con salsa de quesos que proporciona energía

 Ingredientes

     * 240 gr. de pasta
     * 50 gr. de queso roquefort
     * 100 gr. de champiñones
     * Mantequilla
     * 50 gr de queso cheddar
     * 100gr de queso elemental
     * 100 gr de queso parmesano
     * Orégano

 Pasos

 Paso 1: Poner un cazo grande con agua, sal y unas gotitas de aceite de oliva y poner al fuego.

 Paso 2: Mientras se calienta el agua, cortar los champiñones en rodajas y freir en un poco de mantequilla.

 Paso 3: Una vez hirviendo el agua, echar la pasta. Dejar unos 10 minutos (o según las instrucciones del paquete).

 Paso 4: Añadir la nata a los champiñones. A continuación, y cuando esté caliente la nata, añadir el queso roquefort, cheddar y elemental rallado a fuego muy lento. Remover muy bien para hasta que se funde y se haga una salsa espesa.

 Paso 5: Escurrir la pasta y poner en una fuente. Echar la salsa y remover. Poner encima el queso parmesano rallado, y meter al horno a 210º durante 5-10 minutos.

 Paso 6: Servir con una ensalada verde.

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