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Crítica de la dieta del Paleolítico, perjuicios de la dieta paleolítica, problemas que puede causar la dieta de la Edad de Piedra, efectos negativos de la dieta preagrícola, ¿por qué no seguir la dieta paleolítica?, efectos nocivos de la dieta cavernícola.
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CRÍTICA DE LA DIETA DEL PALEOLÍTICO

¿Qué inconvenientes tiene la dieta paleolítica?

Sobre la dieta del Paleolítico se han formulado diversas críticas:

Una crítica de la dieta del Paleolítico es que es posible que el cuerpo humano sí haya evolucionado para adaptarse en la franja de tiempo desde el Paleolítico hasta los tiempos actuales. Por ejemplo, las poblaciones que han tenido agricultura durante el tiempo suficiente pueden haberse adaptado a ella, al menos en parte (microevolución). Un ejemplo es la intolerancia a la lactosa. Aunque la mayoría de los humanos modernos retienen la característica ancestral de no ser capaces de digerir el azúcar lactosa que se encuentra en la leche después del destete, las poblaciones (principalmente europeas, árabes, indias y masais) que criaron animales para obtener productos lácteos, han evolucionado y son capaces de digerirla (tolerantes a la lactosa). Ya que pueden producirse estos cambios en nuestro diseño corporal (aunque pequeños) desde la Edad de Hielo, puede no ser cierto que la dieta adecuada para las personas de la Edad de Piedra es buena para la gente moderna. Como contrapartida, la capacidad para consumir lactosa no es un gran salto genético ya que estábamos adaptados para consumir la leche de la madre; por tanto, desde una perspectiva evolutiva la adaptación a la leche es mucho más probable que la adaptación a otros alimentos que nunca habíamos consumido.

Editor: GFDL, v.o., CC BY-SA 3.0 Muydelgada.com, 2015.

Dieta del Paleolítico: Alimentos, Fuentes y preparación, Beneficios, Base científica, Crítica, Riesgos.

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